Tre americani su cinque affermano di cenare fuori almeno una volta a settimana, e come avrai probabilmente notato, le porzioni dei ristoranti sono sempre più abbondanti. A meno che tu non abbia un piano, questa abitudine potrebbe portarti regolarmente a mangiare troppo.
Mentre non puoi controllare direttamente come è preparato il cibo e le calorie contenute in ogni piatto, puoi pianificare in anticipo, fare domande e ordinare alimenti buoni e salutari. Con la pratica, diventerà più semplice distinguere le scelte sane da quelle meno salutari e mantenere le porzioni sotto controllo.
Ecco alcuni consigli:
- Decidi cosa ordinare prima di arrivare al ristorante, così non ti sentirai affrettato o tentato da scelte meno salutari.
- Chiedi come viene preparato il cibo prima di ordinare: invece di scegliere alimenti fritti, saltati o impanati, scegli qualcosa di bollito, cotto al vapore, grigliato o cotto al forno.
- Bevi un bel bicchiere d'acqua appena ti siedi. Ti aiuterà a mangiare meno.
- Chiedi le salse e i condimenti a parte.
- Salta le patatine, le salse e il pane che ti portano al tavolo prima di ordinare. Ancora meglio, chiedi di portarli via.
- Ordina le verdure invece delle patatine fritte o di altri contorni ad alto contenuto calorico.
- Goditi il dolce (senza sentirti in colpa) riducendo i carboidrati nel pasto e condividendo il dessert con il tavolo. Non ti perderai nulla, i primi morsi solitamente sono i più gustosi.