Sostituti dell'hummus

Per sostituire l'hummus in una ricetta, utilizza dell'avocado o una purea di piselli con un cucchiaino di olio di oliva. Potresti anche utilizzare la salsa Baba Ganoush ( una salsa con melanzane grigliate o arrostite, tahini, olio di oliva, succo di limone, aglio e sale).